Kaldera'nın en yüksek noktasında, deniz seviyesinden 250 metre mesafede kurulmuş olan La Maltese, İmerovigli'nin zirvesinde yer almaktadır. Tesiste spa küveti ile hamamın yanı sıra volkan ve uçurumun muhteşem manzarasını sunan özel bir spa merkezi vardır. Bu neo-klasik konak, gerçek bir lüks örneğidir. Samimiyet duygusu otelin tüm oda ve süitlerine yansımaktadır. Tümü klimalı olan konaklama birimlerinde CD çalar, uydu TV ve emanet kasası da vardır. Banyolarda saç kurutma makinesi, yumuşak bornozlar ve terlikler mevcuttur. Havuz alanında kalderaya bakan 250 metrekarelik bir veranda bulunmaktadır. Şezlonglar da vardır. Havuzun yanında yer alan havuz barda içecekler, kokteyller ve geniş bir şampanya seçkisi servis edilmektedir. Konukların tercih ettiği saatte ve yerde eksiksiz bir kahvaltı sunulmaktadır. Lounge menüsünden her gün öğle sonrasından itibaren akşam geç saatlere kadar yararlanabilirsiniz. Bu menü, uluslararası yemeklerden oluşmaktadır. La Maltese Restaurant ise muhteşem manzaralı açık bir verandada, mum ışığı eşliğinde alakart yemeklerle hizmet verir.