Cochem şehir merkezine sadece 5 dakikalık yürüme mesafesinde yer alan bu aile işletmesi otel, rahat konaklama birimleri, ücretsiz kahvaltı ve yöresel spesiyaliteler sunan bir restoran sunmaktadır. Weinhaus Gräfen'in modern mobilyalarla döşenmiş odalarının tümü 2016 yılında yenilenmiştir. Odalarda konforlu yataklar ve ücretsiz hızlı internet erişimi mevcuttur. Ayrıca tüm odalarda en-suite banyo vardır. Weinhaus Gräfen'de güne kontinental kahvaltı ile başlayabilirsiniz. Gün boyunca kahve ve kek servisi yapılmaktadır. Sıcak aylarda kahvaltınızın tadını terasta çıkarabilirsiniz. Akşamları Gräfen'in büyüleyici restoranında taze hazırlanmış yöresel ve mevsimlik yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Yemeğinizi bir kadeh yerel üretim Moselle şarabı ile tamamlayabilirsiniz. Bisikletçiler ve motosikletçiler Weinhaus Gräfen'in güvenli otoparkından (ücretli) yararlanabilirler.