Yakın zamanda yenilenmiş bir evin üst katlarında yer alan butik odalar sunan Rocksalt Rooms'ta çıplak kırmızı tuğla duvarlar, ıslak odalar ve orijinal antika yataklar bulunmaktadır. Rocksalt Rooms'un restoranındaki tavandan tabana pencerelerden Folkestone Limanı'nın muhteşem manzarasını seyredebilirsiniz. Çalışan bir limanın kalbinde yer alan her oda eşsiz manzaralar, ücretsiz Wi-Fi ve düz ekran TV sunmaktadır. Yataklar kaliteli Mısır pamuğundan nevresimlerle donatılmıştır. En-suite banyoların her birinde duş, ücretsiz banyo malzemeleri ve saç kurutma makinesi vardır. Bazı odalar güzel deniz manzarasına sahiptir. Meşe ağacından zeminler ve koyu renk ahşap masalar sunan şık restoran, odalara sadece bir dakikalık yürüme mesafesindedir ve yerel ve mevsimlik ürünlerle hazırlanan bir menü sunmaktadır. Menüde kaliteli et ve Rocksalt tütsülenmiş ve füme edilmiş balık yer almaktadır. Rocksalt'tan mağaza, restoran ve barlara yürüyerek 5 dakikada ulaşılabilir. Folkestone kent merkezi ve merkez tren istasyonu yaklaşık 1 km uzaklıktadır. Konuklar, Grade II listesindeki Leas Teleferiği ile sahile yürüyerek sadece 10 dakikada ulaşabilirler.