Taormina'nın tarihi merkezinin kalbinde yer alan NH Collection Taormina'nın panoramik manzaralı çatı terasında kokteyl barı vardır. Tesis alakart restoranı, geniş odaları, modern sağlıklı yaşam merkezi ve körfez manzaralı sonsuzluk havuzuyla hizmet vermektedir. NH Collection Taormina'nın tüm odalarındaki tasarım banyolarda duş, bornozlar ve terlikler vardır. Odalarda LCD uydu TV ve ücretsiz kablolu internet erişimi mevcuttur. Otelde sauna, Türk hamamı ve terapi duşları bulunan 260 m² genişliğinde özel bir spa alanı yer alır. Çay salonu da vardır. Açık yüzme havuzunun kenarında kanepe, şezlong, masa ve sandalyelerin yanı sıra bar da bulunmaktadır. Her sabah güne yoğurt, reçel ve çeşitli ev yapımı meyve suları gibi organik ürünler içeren kahvaltı ile başlayabilirsiniz. Restoran, ulusal yemekler ve Sicilya mutfağında uzmanlaşmıştır. Kentin ana caddesi olan Corso Umberto I yürüyerek sadece birkaç dakika uzaklıktadır. Tesis, A18 otoyolu ile elverişli bir şekilde bağlantılıdır.