Eski bir Roma değirmeninin temelleri üzerine inşa edilmiş bu büyüleyici 3 yıldızlı otel ve bağ, Trier antik şehrinin sadece 8 kilometre dışındaki Mertesdorf'ta huzurlu bir konaklama olanağı sunmaktadır. Hotel und Weingut Karlsmühle'nin zevkle döşenmiş odaları eski değirmen çarkının veya Ruwertal vadisinin manzaralarına sahiptir. Otel tonozlu mahzeninde şarap tadım seansları sunar ve dükkandan Karlsmühle şarapları satın alabilirsiniz. Geleneksel restoran otelin kendi topraklarında avlanılmış veya tutulmuş vahşi av veya balık yemekleri servis eder. Tesiste her sabah kahvaltı büfesi sunulmaktadır. Porta Nigra gibi Trier'in turistik yerlerini keşfedebilir ya da kırsal alan ve üzüm bağlarındaki yürüyüş ve bisiklet parkurlarını izleyebilirsiniz. Ruwertal açık havuzu sadece 200 metre uzaklıktadır.