Bu tarihi otel, Regnitz Nehri'nin yakınında yer almaktadır. Bamberg'in eski bölgesinde yer alan bu 3 yıldızlı otelde ünlü bir şekerleme dükkanı ve kafe bulunmaktadır. Ünlü katedral sadece 6 dakikalık yürüme mesafesindedir. Aile tarafından işletilen Hotel Graupner, 1905 yılından beri Bamberg'in büyüleyici yaya bölgesinin yakınında lezzetli kekler, pastalar ve diğer tatlı lezzetlerle konuklarını şımartmaktadır. Graupner'in rahat bir şekilde döşenmiş, en-suite banyolu geleneksel odalarında rahatlayın. Wi- Otelin ortak kullanım alanlarında mütevazı bir ücret karşılığında Wi-Fi internet erişimi mevcuttur. Graupner'in zengin kahvaltısının tadını çıkardıktan sonra her gün UNESCO kültür mirası listesindeki şehrin turistik yerlerini keşfedebilirsiniz. Bunlar arasında Klein Venedig (Küçük Venedik), Concordia su kalesi ve Altes Rathaus (eski belediye binası) oluşturan nehir kenarındaki evler bulunmaktadır.