Palais Amani, Altın Üçgen'e sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesinde, Fez'in antik kent surlarının içinde yer almaktadır. Ücretsiz Wi-Fi internet erişimi ve hamam mevcuttur. Eski bir sarayda yer alan otel, geniş oda ve süitler sunmaktadır. Tüm odalar geleneksel tarzda döşenmiştir ve en-suite banyoludur. Günlük Fas kahvaltısı yemek salonunda veya bahçeye bakan terasta servis edilmektedir. Otelin restoranında alakart öğle yemeği menüsü ve çeşitli Fas ve Fransız yemeklerinden oluşan akşam set menüsü sunulmaktadır. Masaj, yüz bakımı ve oryantal manikür gibi çeşitli güzellik uygulamaları da sunulmaktadır. Saint Sylvester akşam yemeği est yükümlüatoire, müşterilere 250 Euro veriyor. Noel yemeği à 95 euro / kişi başı