Sapphire, İstanbul'un Sultanahmet semtinde, Topkapı Sarayı'na 500 metre uzaklıkta yer alan klasik Osmanlı tarzı bir oteldir. Ücretsiz WiFi erişimi mevcuttur. Birçok tarihi simge yapıya ev sahipliği yapan Sultanahmet yürüme mesafesindedir. Hotel Sapphire’in odalarında modern uydu TV kanalları ve klima gibi olanaklarla ahşap mobilyalar ve Şam kumaşları bir arada kullanılmıştır. Odaların her birinde küvet ve saç kurutma makinesi bulunan en suite banyo vardır. Her sabah çok çeşitli malzemelerle hazırlanan zengin bir açık büfe kahvaltı sunulmaktadır. Otelin restoranında geleneksel Türk yemekleri servis edilmektedir. Oda servisi de yapılmaktadır. Otel trafiğe kapalı bir sokakta yer almaktadır. Dışarıda oturup soğuk bir şeyler içerek dinlenebilirsiniz. Talep üzerine ve ek ücret karşılığında çamaşırhane, kuru temizleme ve ütü hizmetleri verilebilir. Döviz bozdurma hizmeti de sağlanmaktadır. Sapphire otelin 24 saat hizmet veren çalışanları yakındaki Sultanahmet Camii ve ünlü Kapalıçarşı'ya gezi ve ziyaretler planlamanıza yardımcı olabilir. Çalışanlar ayrıca talep üzerine havalimanı servisi ayarlayabilir. İstanbul Havalimanı 52 km mesafededir.